Qu’est ce qu’un GASAP?
Un GASAP (Groupe d’Achat Solidaire de l’Agriculture Paysanne) est un groupe de citoyens qui s’associent directement avec un producteur paysan pour acheter de façon régulière et à long terme, et ce en circuit-court, de quoi se nourrir en produits de saison de qualité.
Les personnes désirant rejoindre un GASAP souhaitent connaître et soutenir un agriculteur en s’engageant à prendre des paniers de produits pour une durée déterminée avec un paiement à l’avance.
Ce système permet au producteur de mieux planifier ses investissements et d’être rémunéré correctement.
De plus, il s’établit un climat de confiance et de convivialité qui dépasse souvent le simple aspect commercial.